羧甲基纖維素鈉是一種水溶性纖維素醚，可使大多數(shù)常用水溶液制劑粘度在幾cP到幾千cP之間變化，不同等級的產(chǎn)品的指標(biāo)要求也不一樣，取代度和聚合度是考量產(chǎn)品的重要指標(biāo)，我們下面來一起了解下。

　　1、取代度和溶解性

　　取代度指連接在每個(gè)纖維素單元上的羧甲基鈉基團(tuán)平均數(shù)量。羧甲基纖維素鈉的纖維素分子上的葡萄糖酐有三個(gè)醇基: 一個(gè)伯醇，兩個(gè)仲醇。三個(gè)醇基都能與氯乙酸鈉發(fā)生反應(yīng)。伯醇基團(tuán)反應(yīng)活性大，因此取代基先會取代此基團(tuán)使反應(yīng)物分子變長。取代度的較大值是3，但是在工業(yè)上用途大的是取代度在0.5到1.2之間變化的NaCMC。

　　取代度為0.2-0.3的NaCMC與取代度為0.7-0.8的NaCMC的特性存在著很大的區(qū)別。前者只是部分溶于PH值為7的水，但后者是可完全溶解的。在堿性條件下情況正好相反。

　　2、聚合度和粘度

　　聚合度指纖維素鏈的長度，訣定著粘度的大小。纖維素鏈越長粘度越大，NaCMC溶液也是如此。NaCMC分子呈現(xiàn)出線性結(jié)構(gòu)，因此能夠形成高粘度溶液。粘度反映了分子間的相互作用力。

　　因此，選擇聚合度不同的羧甲基纖維素鈉，制成1%的NaCMC水溶液，在25C時(shí)，粘度在幾cP到幾千cP之間。

　　各級別的羧甲基纖維素鈉的指標(biāo)不同，因此它們的用途也會有所差別，纖維素廠家勝久實(shí)業(yè)建議大家在選擇產(chǎn)品時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況來具體選擇。

文章內(nèi)容來源于羧甲基纖維素鈉：http://m.envisionpersonalizedhealth.com/